2025
Trelleborg
Bakgrund
Initiativtagaren Claes Stenmark har länge brunnit för hållbarhet och nytänkande inom mat och byggande. Idén om en växthusrestaurang föddes ur intresset för naturhus och viljan att skapa en byggnad som återanvänder resurser på ett smart sätt. Här används spillvatten som
renats till bevattning och överskottsvärme från restaurangköket för att värma växthuset.
Byggnaden, som omfattar drygt 1100 m² glasfasad och består av över 500 isolerglas, skulle inte bara vara en restaurang utan också en inspiration för framtidens klimatsmarta byggande
Projektbeskrivning
Unik lösning för en unik byggnad.
Att uppföra en restaurang i form av ett växthus ställde mycket höga krav på konstruktionen – både tekniskt och estetiskt. Glasfasaden skulle inte bara skapa den känsla av transparens och odlingsmiljö som hör till ett växthus, utan även uppfylla de stränga krav som ställs på en modern byggnad i utsatt klimat. Skegrie ligger nära kusten, där byggnaden regelbundet utsätts för hårda vindlaster, kraftiga regn och skiftande temperaturer.
Fasaden behövde därför dimensioneras för att stå emot såväl stormbyar som långvarig fuktpåverkan, samtidigt
som den skulle vara helt tät för att säkerställa komfort och skydda byggnadens inre miljö. En ytterligare utmaning var att stomkonstruktionen uppfördes i trä – ett material som rör sig vid fukt- och temperaturväxlingar.
Traditionella metoder för strukturell glasning, som normalt baseras på stål- eller aluminiumprofiler, kunde därför inte användas. Det krävdes en lösning som tillät glasen att bära stora laster, men samtidigt kunde hantera rörelser i underlaget utan att riskera sprickbildning eller läckage.
Beställarens krav och behov
Därtill fanns höga krav på byggnadens hållbarhet och klimatprestanda. Konstruktionen skulle använda minimalt med material, reducera köldbryggor och ge god isolerförmåga, samtidigt som man ville undvika den klassiska ”växthuskänslan” med dominerande metallprofiler.
För arkitekturen var det avgörande att fasaden blev så lätt och elegant som möjligt – nästan karmlös – men ändå med lång livslängd och möjlighet till framtida glasbyten utan omfattande ingrepp.
"Samarbetet med Sika har haft en enorm betydelse för hur glasningen har blivit. Att vi har kunnat använda minimalt med metall är en hållbarhetsaspekt, men det har även haft en stor inverkan på designen." Claes Stenmark
Materialval
Sika Sverige bidrog med expertis, utbildning och innovativa produkter som gjorde projektet möjligt. Tillsammans med entreprenören utvecklades en ny metod för strukturell glasning där glasen limmades med Sikasil® SG-500, ett högpresterande 2-komponent silikonlim, i kombination med en diskret Z-profil av metall.
Tätningarna utfördes med Sikasil® WS-605S – en flexibel fogmassa med hög rörelseupptagningsförmåga. Totalt användes närmare två ton Sikasil®-produkter för att montera de 533 isolerglasen. Resultatet blev en säker, slitstark och estetiskt tilltalande fasad med minimalt klimatavtryck.
Produkter i projektet
Produkt Mängd
Sika® Bottningslist 1 600 meter
Bottningslist av polyetencellplast PE med slutna celler
Sika® Spacer Tape 2 867 meter
Självhäftande distanstejp med öppna celler
Sikasil® WS-605 S 1 167 kilo
Högpresterande icke-blödande silikonfogmassa för vädertätning
Sikasil® SG-500 373 kilo
2-komponent strukturell glasningsilikon med hög prestanda
FAKTA
- Tak och väggar består av 355 st, ca 1 300m2, isolerglas.
- En del av det stora golvet i växthuset av återvunnet tegel från ett gammalt sockerbruk.
- Skorstenen, murad av återvunnet tegel, väger 50 ton
- Vattnet från verksamheten återbrukars för bevattning i växthuset.
- Överskottsvärmen från bland annat pizzaugnen går genom en värmeväxlare och lagras i en ackumulatortank, sedan används den till uppvärming och varmvatten.
Projektdeltagare
Byggherre/Ägare:
Claes Stenmark
Entreprenör, fasad:
Egen
Materialleverantör
Sika Sverige AB
Teknisk support
Sika Sverige AB
Karlatornet, Göteborg
Kontakta oss
